Roselito 2015

Tengo que reconocer que nunca me habían llamado la atención los rosados hasta hace relativamente poco. He estado probando varios, y tengo que decir que me han sorprendido gratamente hasta el punto que me he puesto las pilas en este tipo de vinos, llegando a descubrir este rosado de la Ribera del Duero, gracias a Juan Luis García, sumiller de Casa Marcial en una cata de vinos.

Roselito ?

D.O. Ribera del Duero

 

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Roselito es un vino rosado “estilo provenzal“, debido a la zona francesa donde los rosados están catalogados como los mejores del mundo, muy de moda entre las bodegas actualmente. Lo más característico de este estilo es su color “piel de cebolla”. Hecho con las variedades Tinto fino y Albillo (70%).

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Este vino pertenece a las Bodegas Antídoto, fundada en 2009 por David Hernando y Bertrand Sourdais, enólogo francés afincado en Soria, en la Denominación de Origen Ribera del DueroBertrand Sourdais elabora sus vinos en una de las zonas con más encanto de la DO Ribera de Duero, su parte oriental en Soria.

 

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Está realizado mediante prensado directo con los racimos enteros. Fermentación y crianza en deposito de acero.

Es muy recomendable para tomar en esta época estival, ya que es fácil de beber y muy fresco.

 

CATA

VISTA

Piel de cebolla limpio y brillante.

nariz

Aroma de flor blanca, fresco.

boca

El Albillo le da un toque fino y con chispa. Fácil de beber, refrescante y ligero.

 

 

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Temperatura de consumo 8°-10º C

 

MARIDAJE

Entrantes, arroces, paella…

 

 

Bodegas Antídoto
C/ Elías Álvarez, 31, 1º B
42330 San Esteban de Gormaz – Soria – España
Teléfono: 676536390 – 676008403
Email: bebervino@bodegasantidoto.com

 

Sin duda, uno de mis rosados favoritos.

 

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